HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua Lan Seqqua（ランセッカ） | Yoichi-gun Hokkaido

Lan Seqqua（ランセッカ） | Yoichi-gun Hokkaido。ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ。Lan Seqqua（ランセッカ） / 早花咲月（サハナサツキ） 2024 750ml。
アンドレアスツェッペ Schwalbenschwanz 2018
セラー保管品です。ケンゾー あさつゆ 2024 750ml KENZO asatsuyu 新品。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。KK様用　6本送料込み　 シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ワイン Opus One 2017 750ml。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。シャトー デュクリュ ボーカイユ 1988年 赤ワイン。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。希少！北海道ワインの2本セット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。【新品未開栓】ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2015 シャンパン 750ml。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。アルマンドブリニャック　ゴールド750ml 緊張袋　ケース付。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。rindo2022 6本セット 赤ボトルワイン。KK　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。MARCHESI BaroloとAURELIO SETTIMO Barolo。ドン・ペリニヨン エノテーク ビンテージ 1973 未開封。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。R*p様 古酒超レア　1993 シャルムシャンベルタン【ジャンテ・パンショ】。Dom Pérignon シャンパン 2006年 750ml。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。レ フォール ド ラトゥール 1974年 赤ワイン。kamaboko 小布施ワイナリー オルディネール メルロー。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。フランスアンティーク　②。オーパス・ワン 750ml Opus One 2019 （18)。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。フランスアンティーク　　①。Opus One 2018 750ml【新品未開封】。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。2016 E. GUIGAL コンドリュー La Doriane。ルロワ 1996 Mâcon & Bourgogne Aligoté。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。Dom Pérignon シャンパン 2010年ヴィンテージ　特別ボックス付。SALON 2008 シャンパン マグナム。数日でお召し上がりください。